오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
냉면육수 오이냉국
냉면 육수를 베이스로 한 시원하고 감칠맛 나는 오이냉국으로, 고깃집 기본 반찬 스타일입니다. 국수와 함께 먹어도 맛있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
양파0.5개400원
청양고추2개500원
동치미 냉면 육수2팩3,000원
물300ml300원
2배식초1스푼50원
매실액1스푼100원
국간장0.5큰술50원
다진마늘0.5큰술105원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분183kcal
열량
8g
단백질
30g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00청양고추 2개오이 1개양파 0.5개오이 1개를 준비합니다. 양파 0.5개를 얇게 채 썰어주고 청양고추 2개를 세 송이 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 식감이 살아납니다.
- 01동치미 냉면 육수 2팩물 300ml동치미 냉면 육수 2팩을 넣고 한 팩당 340ml에 물 300ml를 추가해 총 1L 정도가 됩니다. 육수가 이미 조미되어 있어 기본 맛이 좋습니다.
- 022배식초 1스푼다진마늘 0.5큰술매실액 1스푼국간장 0.5큰술통깨 1큰술매실액 1스푼으로 살짝 감미를 더하고 2배식초 1스푼, 국간장 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 섞습니다. 통깨 약간 뿌려 마무리하면 끝납니다. 웬만하면 2배식초를 사용해 새콤달콤한 맛을 내세요.









