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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

냉면육수 오이냉국

냉면 육수를 베이스로 한 시원하고 감칠맛 나는 오이냉국으로, 고깃집 기본 반찬 스타일입니다. 국수와 함께 먹어도 맛있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
냉면육수 오이냉국
Fig. 01 · 냉면육수 오이냉국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이1개800원
양파0.5개400원
청양고추2개500원
동치미 냉면 육수2팩3,000원
300ml300원
2배식초1스푼50원
매실액1스푼100원
국간장0.5큰술50원
다진마늘0.5큰술105원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
183kcal
열량
8g
단백질
30g
탄수화물
6g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개오이 1개양파 0.5개
    오이 1개를 준비합니다. 양파 0.5개를 얇게 채 썰어주고 청양고추 2개를 세 송이 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 식감이 살아납니다.
  2. 01
    동치미 냉면 육수 2팩 300ml
    동치미 냉면 육수 2팩을 넣고 한 팩당 340ml에 물 300ml를 추가해 총 1L 정도가 됩니다. 육수가 이미 조미되어 있어 기본 맛이 좋습니다.
  3. 02
    2배식초 1스푼다진마늘 0.5큰술매실액 1스푼국간장 0.5큰술통깨 1큰술
    매실액 1스푼으로 살짝 감미를 더하고 2배식초 1스푼, 국간장 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 섞습니다. 통깨 약간 뿌려 마무리하면 끝납니다. 웬만하면 2배식초를 사용해 새콤달콤한 맛을 내세요.

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