오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
정호영의 초간단 된장술밥
차돌박이의 고소한 기름과 된장의 구수한 맛이 어우러진 든든한 한 끼 식사입니다. 밥을 넣고 국물이 자작해질 때까지 끓여 깊은 풍미를 느낄 수 있는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
차돌박이150g4,167원
다진 마늘1스푼200원
된장2스푼400원
고추장1스푼200원
물500ml145원
참치액1스푼300원
참치액젓1스푼300원
양파적당량300원
애호박적당량500원
대파적당량200원
청양고추적당량200원
두부적당량1,000원
고춧가루2스푼400원
밥1공기1,052원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1185kcal
열량
62g
단백질
108g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00차돌박이 150g냄비에 차돌박이를 넣고 고기에서 고소한 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 볶아줍니다.
- 01다진 마늘 1스푼고추장 1스푼된장 2스푼볶아진 고기에 다진 마늘 1스푼, 된장 2스푼, 고추장 1스푼을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 함께 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 02참치액 1스푼물 500ml물 500cc를 붓고 굴소스 1스푼과 참치액 1스푼을 넣어 감칠맛을 더한 뒤 국물을 한소끔 끓입니다.
- 03청양고추 적당량고춧가루 2스푼애호박 적당량양파 적당량대파 적당량두부 적당량손질한 양파, 애호박, 대파, 청양고추와 두부를 듬뿍 넣고 고춧가루 2스푼을 추가하여 칼칼한 맛을 냅니다.
- 04물 500ml밥 1공기밥 1공기를 넣고 밥알이 부드럽게 퍼지며 국물이 자작하고 걸쭉해질 때까지 끓여 완성합니다.









