오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 청양고추 계란 채소 볶음밥
신선한 채소와 계란, 밥으로 10분 만에 완성되는 매콤하고 고소한 볶음밥입니다. 청양고추의 화끈한 매운맛과 통깨의 고소함이 어우러져 입맛을 사로잡는 혼밥 메뉴로, 바쁜 날 딱입니다. 후기: 간단한데 레스토랑 퀄리티!

글 · 레시피
김재경_K4Smb
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
계란2개1,000원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
청양고추1개250원
통깨1큰술200원
식용유15ml90원
진간장1큰술100원
소금0.5큰술20원
고춧가루0.5작은술45원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분743kcal
열량
24g
단백질
91g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 1개양파 1개대파 1대마늘 3개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 송송 썰며, 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. - 01계란 2개소금 0.5큰술
계란 2개를 그릇에 풀어 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요. - 02청양고추 1개식용유 15ml양파 1개대파 1대마늘 3개00:00/ 03:00
프라이팬에 식용유 15ml를 중불에 두르고 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 넣어 1분간 볶아 향을 내세요. 양파와 대파를 넣고 2분간 translucent해질 때까지 볶아주세요. - 03고춧가루 0.5작은술진간장 1큰술계란 2개소금 0.5큰술밥 1공기00:00/ 04:00
양쪽으로 공간을 내고 풀어놓은 계란을 부어 살짝 스크램블 하듯 1분간 익힌 후, 밥 1공기를 넣고 고춧가루, 진간장, 소금을 넣어 3분간 센불로 빠르게 볶아 주세요. 밥알이 고루 풀릴 때까지 젓습니다. - 04통깨 1큰술
불을 끄기 직전 통깨 1큰술을 뿌려 고소함을 더하고 바로 그릇에 담아 서빙하세요.









