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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

일본 야키니쿠집 스타일 무한 숙주나물

아삭한 숙주에 바삭한 갈릭 칠리 오일을 더해 중독성 있는 맛을 자랑하는 일본식 숙주무침 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
일본 야키니쿠집 스타일 무한 숙주나물
Fig. 01 · 일본 야키니쿠집 스타일 무한 숙주나물사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
숙주1봉지1,500원
참기름1큰술248원
대파약간200원
갈릭 크런치 칠리 오일1큰술500원
통깨약간100원
이 레시피에 약 2,548 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
240kcal
열량
5g
단백질
10g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    숙주 1봉지
    00:00/ 04:00
    숙주를 깨끗이 씻어 전자레인지 전용 용기에 담고 뚜껑을 덮어 약 3~4분간 돌려 숨을 죽입니다.
  2. 01
    숙주 1봉지
    익힌 숙주는 찬물에 헹구지 않고 뜨거운 상태에서 물기를 최대한 꽉 짜서 볼에 담아 준비합니다.
  3. 02
    참기름 1큰술숙주 1봉지
    준비한 숙주에 간장 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어 고소한 풍미와 기본 간을 더해줍니다.
  4. 03
    대파 약간
    잘게 다진 대파와 이 요리의 핵심인 갈릭 크런치 칠리 오일(라유) 1큰술을 듬뿍 넣어줍니다.
  5. 04
    통깨 약간
    마지막으로 통깨를 넉넉히 뿌린 뒤 모든 재료가 잘 어우러지도록 젓가락으로 가볍게 버무려 완성합니다.

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