오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
감자두부전
바삭한 감자와 고소한 두부가 어우러진 영양 만점 전으로, 치즈를 더해 쫀득하고 짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
3.834개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,400원
두부0.7모1,400원
감자전분20g120원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
모짜렐라치즈50g1,250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분372kcal
열량
24g
단백질
39g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 11 STEPS- 00감자 2개감자를 채 썰어줍니다.
- 01감자 2개채 썰은 감자를 물에 행궈 바삭함을 위해 준비합니다.
- 02두부 0.7모두부 200g의 물기를 적당히 짜냅니다.
- 03감자전분 20g소금 0.1큰술후추 0.3작은술감자전분 2숟갈, 소금 1/3 작은숟갈, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 04감자 2개식용유를 넉넉히 두른 후라이팬에 약불로 감자 혼합물을 넣고 익힙니다.
- 05꾹꾹 눌러주며 구워 속까지 익힙니다.
- 06슬쩍 확인 후 뒤집어줍니다.
- 07기름을 리필하고 꾹꾹 누르며 속까지 구워줍니다.
- 08중불로 키워 바삭하게 구워줍니다.
- 09모짜렐라 치즈를 올려 덮고 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.
- 10파슬리를 뿌려 마무리합니다.
