오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고소한 버터 돼지고기 김치 명란 볶음밥
버터의 고소함과 김치의 시원한 신맛, 명란젓의 감칠맛, 돼지고기의 육즙이 어우러진 풍부한 볶음밥입니다. 바삭한 김 토핑과 계란 프라이로 완성도 UP! 혼자 먹기 딱 좋은 1인분 레시피로 후회 없는 맛입니다.

글 · 레시피
수민
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기200g3,000원
김치150g2,250원
밥1공기300원
버터1큰술270원
명란젓30g3,000원
계란1개500원
양파1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
김2장400원
밀가루10g20원
통깨1큰술200원
진간장1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1262kcal
열량
68g
단백질
110g
탄수화물
62g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00돼지고기 200g김치 150g양파 1개대파 1대마늘 3개
마늘 3개를 얇게 슬라이스하고, 양파 1개를 반달 모양으로 채 썰기 하세요. 대파 1대를 어슷 썰고, 김치 150g을 한입 크기로 썰으세요. 돼지고기 200g을 얇게 썰어 준비하세요. - 01밀가루 10g김 2장
김 2장을 밀가루 10g에 살짝 묻혀 바삭하게 준비하세요. - 02버터 1큰술양파 1개대파 1대마늘 3개00:00/ 03:00
프라이팬에 버터 1큰술을 중불에 녹이고 마늘 슬라이스를 넣어 노릇노릇한 향이 날 때까지 1분 볶으세요. 양파와 대파를 추가해 투명하고 부드러워질 때까지 2분 더 볶으세요. - 03돼지고기 200g김치 150g00:00/ 05:00
돼지고기를 넣고 고기 색이 변하고 육즙이 배어 나올 때까지 중강불에서 3분 볶으세요. 김치를 넣고 시원한 국물이 줄어들 때까지 2분간 볶아 풍미를 스며들게 하세요. - 04명란젓 30g진간장 1큰술밥 1공기00:00/ 04:00
명란젓 30g을 넣어 살짝만 섞고, 밥 1공기를 부어 진간장 1큰술로 간을 맞추며 중불에서 3~4분간 자주 젓가락질 하며 볶아 밥알이 고우면서 고소한 맛을 내세요. - 05밀가루 10g계란 1개김 2장00:00/ 03:00
별도 프라이팬에 기름 없이 계란 1개를 부어 노른자가 반숙 될 정도로 2분 부치세요. 밀가루 묻힌 김을 같은 팬 가장자리에 올려 바삭하게 1분 구워주세요. - 06계란 1개통깨 1큰술밥 1공기김 2장
볶음밥을 접시에 담고 계란 프라이와 바삭 김을 올린 후 통깨 1큰술을 골고루 뿌려 마무리하세요.









