오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이탕탕이
오이의 상큼한 풍미와 아삭이는 식감이 일품인 새콤달콤 무침입니다. 국물까지 맛있어 밥반찬이나 다이어트 안주로 좋습니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
백오이3개3,000원
소금0.5큰술20원
설탕1큰술40원
3배 식초1큰술50원
다진 마늘2큰술200원
참깨3큰술900원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분203kcal
열량
6g
단백질
32g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00백오이 3개깨끗이 씻어 물기를 닦아낸 백오이 3개 양 끝을 잘라내고 칼을 눕혀 가시를 긁어냅니다. 이렇게 손질하면 오이가 아삭하게 먹기 좋습니다.
- 01손질한 오이를 비닐에 하나씩 넣고 칼등이나 조리용 망치로 탕탕 두드려 으깨줍니다. 세로로 반을 먼저 가르고 가로로 크게 조각내어 먹기 좋은 크기로 만듭니다.
- 023배 식초 1큰술다진 마늘 2큰술백오이 3개소금 0.5큰술설탕 1큰술참깨 9작은술볼에 으깬 백오이를 담고 손으로 먹기 좋은 크기로 부러뜨린 후 소금 0.5큰술, 설탕 1큰술, 3배 식초 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 으깬 참깨 1.5큰술, 통깨 1.5큰술을 넣어 버무립니다. 참깨는 손으로 으깨서 넣고 남은 것은 그대로 부어 마무리하며 소스가 오이에 잘 배이도록 저어줍니다.
