오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
누구나 만드는 초초초간단 콩나물국 💛
맑은 국물과 아삭한 식감의 콩나물국. 초간단 버전으로 시원하게 끓입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
콩나물250g750원
물800ml800원
국간장0.8큰술80원
소금0.8큰술32원
다진마늘0.5큰술105원
파0.5대100원
청양고추0.5개125원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분42kcal
열량
4g
단백질
6g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00콩나물 250g물 800ml누런 부분과 껍질을 제거한 콩나물 250g을 두세 번 깨끗이 씻습니다. 이렇게 불순물을 제거하면 맑은 국물이 우러납니다.
- 01다진마늘 0.5큰술콩나물 250g국간장 0.8큰술소금 0.8큰술물 800ml끓는 물 800ml에 씻은 콩나물 전량을 넣고 국간장 3/4큰술, 소금 3/4큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 떠오르는 거품을 주걱으로 걷어내 맑은 국물을 만듭니다.
- 02청양고추 0.5개콩나물 250g파 0.5대00:00/ 02:00센불에서 팔팔 끓이면서 파 0.5대를 송송 썰어 넣고 청양고추 0.5개도 송송 썰어 추가합니다. 원하는 아삭한 콩나물 식감에 따라 끓이는 시간을 1-2분 가감하며 마무리합니다.









