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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

삼겹살 양배추 덮밥

삼겹살 기름에 볶아 고소하고 달콤해진 양배추의 아삭한 식감과 진한 맛, 자취생 맞춤 저렴하고 건강한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹살 양배추 덮밥
Fig. 01 · 삼겹살 양배추 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
삼겹살500g12,500원
대파1대400원
돈부리소스1스푼14원
이 레시피에 약 14,914 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2626kcal
열량
92g
단백질
29g
탄수화물
241g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개대파 1대
    양배추 반 통을 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 대파 한 단을 큼지막하게 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 요리할 때 편리합니다.
  2. 01
    양배추 0.5개삼겹살 500g대파 1대
    용기에 양배추를 한 층 가득 채우고 삼겹살 두 덩어리를 한 입 크기로 썰어 넣습니다. 나머지 공간을 대파로 채워 밀프랩을 완성하고 냉장 또는 냉동 보관합니다.
  3. 02
    삼겹살 500g
    팬에 밀프랩 하나를 그대로 넣고 중불로 볶습니다. 삼겹살을 펼쳐 밑에 깔아 주며 기름이 나올 때까지 볶아 양배추가 그 기름에 함께 볶이게 합니다. 양배추가 열을 받아 반맛이 나고 삼겹살 기름을 만나 고소해집니다.
  4. 03
    00:00/ 02:00
    돈부리 소스 한 스푼을 넣고 1~2분 정도 더 볶아 소스가 배어들면 마무리합니다. 싱겁다면 반 스푼 더 추가하며, 돈부리 소스 대신 간장 한 스푼과 굴소스 0.5 스푼으로 대체 가능합니다.
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