오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
한우 채끝살 짜파구리
영화 '기생충'에 등장하여 전 세계적으로 유명해진 레시피로, 고급스러운 한우 채끝살을 곁들여 풍미를 극대화한 프리미엄 짜파구리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
짜파게티1개1,200원
너구리1개1,100원
한우 채끝살200g12,000원
물1000ml1,000원
식용유15ml90원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 15,530원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분782kcal
열량
31g
단백질
72g
탄수화물
82g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 1000ml냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓이기 시작합니다. 면을 삶기 위한 준비 단계입니다.
- 01한우 채끝살 200g식용유 15ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술한우 채끝살을 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 프라이팬에 식용유를 두르고 강불에서 겉면을 노릇하게 굽습니다. 육즙을 가두기 위해 빠르게 익히는 것이 중요합니다.
- 02짜파게티 1개너구리 1개물 1000ml00:00/ 04:00물이 끓으면 짜파게티 면과 너구리 면, 그리고 두 제품의 후레이크를 모두 넣고 면이 꼬들꼬들해질 때까지 약 4분간 삶습니다.
- 03짜파게티 1개너구리 1개물 1000ml면이 익으면 물을 약 1~2국자 정도만 남기고 모두 따라버립니다. 짜파게티 분말 스프 1봉과 너구리 분말 스프 약 2/3봉을 넣고 중불에서 잘 섞어가며 볶습니다.
- 04미리 구워둔 채끝살을 짜파구리에 넣고 양념이 고루 배도록 가볍게 한 번 더 볶아준 뒤 그릇에 담아 완성합니다.
