오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

떡갈비 타코

Name: 떡갈비 타코
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 소고기 다진; 200 g 돼지고기 다진; 1 개 양파; 2 큰술 간장; 1 큰술 설탕; 1 g 후춧가루; 2 큰술 전분가루; 1 큰술 다진 마늘; 1 큰술 다진 파; 1 장 토르티야; 0.5 개 토마토; 20 g 양상추; 30 g 도리토스; 30 ml 사워크림

간이 촉촉하게 골고루 배어든 떡갈비 패티에 크런치한 도리토스와 신선한 채소, 사워크림을 올려 가볍고 맛있는 한 끼 식사.

글 · 레시피

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SERVES 1·15 MIN·🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

소고기 다진200g4,000원

돼지고기 다진200g2,400원

양파1개800원

간장2큰술30원

설탕1큰술40원

후춧가루1g10원

전분가루2큰술30원

다진 마늘1큰술40원

다진 파1큰술10원

토르티야1장300원

토마토0.5개500원

양상추20g180원

도리토스30g200원

사워크림30ml600원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1583kcal

열량

88g

단백질

109g

탄수화물

90g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
돼지고기 다진 200g다진 마늘 1큰술후춧가루 1g전분가루 2큰술다진 파 1큰술양파 1개간장 2큰술설탕 1큰술
소고기와 돼지고기 다진 것을 반반 섞어 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간, 전분가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 그리고 양파 1개를 넣습니다. 힘껏 충분히 치대어 양념이 골고루 배이게 하며, 양파가 핏물 제거와 함께 촉촉함 및 은은한 단맛을 더해줍니다.
01
토르티야 1장
토르티야 1장을 펼쳐 준비된 떡갈비 반죽을 올려 얇고 고르게 펴줍니다. 이렇게 하면 구울 때 고르게 익고 타코 모양이 예쁘게 됩니다.
02
토르티야 1장
00:00/ 02:00
프라이팬에 기름을 두르고 토르티야에 펼친 떡갈비를 올려 중불에서 한 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어 반대 면도 1-2분간 구워줍니다. 가장자리가 바삭해지고 속이 촉촉할 때 불을 끕니다.
03
도리토스 30g사워크림 30ml토마토 0.5개양상추 20g양파 1개
구운 떡갈비 타코에 얇게 썬 양파, 토마토 0.5개, 양상추 2장을 올리고 크런치 식감을 위해 도리토스를 약간 뿌린 후 사워크림 2큰술을 듬뿍 올려 마무리합니다. 간이 잘 배어 별도의 소스가 필요 없습니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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