오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
오징어 미나리 초무침
쫄깃하게 찐 오징어와 향긋한 미나리를 새콤달콤한 비법 양념장에 버무려 입맛을 돋우는 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오징어2마리8,000원
오이1개800원
미나리30g450원
적양파0.5개300원
고추장2큰술400원
고춧가루2큰술540원
설탕1큰술40원
식초2큰술60원
다진 마늘1큰술100원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분399kcal
열량
46g
단백질
25g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 1개깨끗이 씻은 오이는 0.5cm 두께로 어슷썰기 하여 준비합니다.
- 01미나리 30g미나리는 지저분한 잎을 정리하고 5cm 정도의 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
- 02오징어 2마리00:00/ 03:00김이 오른 찜기에 손질한 오징어를 넣고 약 3분 정도 쪄냅니다. 너무 오래 찌면 질겨지므로 주의합니다.
- 03다진 마늘 1큰술고춧가루 6작은술고추장 2큰술참기름 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술통깨 1큰술볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 비법 양념장을 만듭니다.
- 04오징어 2마리잘 익은 오징어는 한 김 식힌 후 몸통을 링 모양으로 먹기 좋게 자릅니다.
- 05오징어 2마리미나리 30g적양파 0.5개오이 1개커다란 볼에 준비한 오이, 미나리, 채 썬 적양파와 자른 오징어를 모두 담습니다.
- 06만들어 둔 양념장을 붓고 재료에 양념이 골고루 배도록 손으로 가볍게 버무려 완성합니다.









