오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
참치마요 구운 주먹밥
달콤 짭조름한 간장 소스를 발라 노릇하게 구워낸 참치마요 주먹밥입니다. 겉은 바삭하고 속은 고소한 참치마요가 듬뿍 들어있어 아이들 간식이나 한 끼 식사로 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👶 아이와 함께 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
캔참치135g1,800원
양파0.5개400원
밥2공기600원
마요네즈2큰술240원
간장2큰술100원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분597kcal
열량
24g
단백질
77g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.5개양파 1/2개를 잘게 다져줍니다. 기름을 두른 팬에 다진 양파를 넣고 투명한 갈색이 될 때까지 충분히 볶아 풍미를 살려줍니다.
- 01마요네즈 2큰술캔참치 135g양파 0.5개후추 0.3작은술밥 2공기캔참치 135g의 기름을 꽉 짜서 제거합니다. 볼에 기름 뺀 참치와 볶은 양파, 마요네즈 2큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 주먹밥 안에 넣을 소를 만듭니다.
- 02알룰로스 1큰술간장 2큰술밥 2공기작은 용기에 간장 2큰술과 알룰로스 1큰술을 섞어 주먹밥 겉면에 바를 양념 소스를 미리 준비해둡니다.
- 03참기름 1큰술소금 0.3큰술밥 2공기밥 2공기에 참기름 1큰술과 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 한 뒤 잘 섞어줍니다. 밥을 한 줌 떼어 넓게 펼치고 준비한 참치 소를 1숟가락 넣어 감싸 동그랗고 납작하게 모양을 잡습니다.
- 04간장 2큰술밥 2공기기름을 살짝 바른 팬에 주먹밥을 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 익으면 준비한 간장 소스를 1작은술씩 앞뒤로 골고루 발라가며 약불에서 타지 않게 뒤집어 가며 완성합니다.
