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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

연어장

부드러운 연어를 달콤짭짤한 간장 소스에 절여 만든 밥도둑 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
연어장
Fig. 01 · 연어장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
400ml116원
설탕30스푼1,313원
맛술15스푼878원
청주40ml246원
진간장150ml446원
연어적당량5,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
896kcal
열량
8g
단백질
121g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    진간장 150ml설탕 30스푼맛술 15스푼청주 40ml 400ml
    냄비에 물 400ml, 설탕 30스푼, 맛술 15스푼, 청주 40ml, 진간장 150ml를 넣고 중불로 끓입니다. 한 번 끓어오르면 불을 끄고 식혀줍니다.
  2. 01
    연어 적당량
    연어는 한입 크기로 썰어 준비합니다. 식힌 소스에 연어를 넣고 밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 숙성시킵니다.

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