오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
깻잎으로 감싼 참치 상추비빔밥
무더운 여름날, 입맛이 없어 평소처럼 밥 한 공기를 먹기 힘들 때 이 깻잎으로 감싼 참치 상추비빔밥을 추천합니다. 불을 사용하지 않고 간단히 준비할 수 있어 바쁜 혼밥 시간이나 가족과 가볍게 즐기는 저녁 식사에 딱 맞습니다. 따뜻한 밥에 아삭아삭한 상추와 채소, 고소한 참치가 어우러져 새콤달콤한 양념장이 스며들면 입안에서 폭발하는 상큼한 맛과 부드러운 식감이 즐거움을 줍니다. 깻잎의 향긋함이 더해져 한 입 베어 물 때마다 신선하고 기분 좋은 여름의 한 끼가 됩니다. 영양도 듬뿍 챙기면서도 가볍게 마무리할 수 있는 매력적인 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
시크한제이Mom
4.229개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
통조림참치65g1,625원
상추10장2,000원
양파0.3개200원
당근0.2개160원
고추장1큰술200원
식초0.7큰술21원
매실청0.7큰술70원
다진마늘0.1큰술16원
참기름0.5큰술190원
통깨0.5큰술100원
이 레시피에 약 4,882원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분575kcal
열량
21g
단백질
87g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01고추장 1큰술다진마늘 0.1큰술매실청 0.7큰술식초 0.7큰술참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술볼에 고추장 1큰술, 식초 0.7큰술, 매실청 0.7큰술, 다진마늘 0.08큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 0.5큰술을 넣고 포크나 숟가락으로 골고루 섞어 부드럽고 매끄러운 양념장을 만듭니다. 양념장이 고추장의 붉은색과 매실청의 달콤한 향이 잘 어우러져 새콤달콤한 냄새가 나도록 잘 저어주세요. (팁: 시판 초장을 사용하고 참기름만 추가해도 간편합니다.)
- 02당근 0.2개상추 10장양파 0.3개양파 0.25개와 당근 0.2개를 얇고 곱게 채 썰어 준비합니다. 상추 10장을 먹기 좋게 작게 채 썰어 아삭아삭한 상태가 유지되도록 합니다. 채 썬 양파는 투명하고 선명한 흰색을 띠며, 당근은 선홍색이 예쁘게 나와 시각적으로도 즐겁습니다. (팁: 상추는 비비면 숨이 죽으므로 생각보다 넉넉히 준비하는 것이 좋습니다. 깻잎을 추가해도 맛있습니다.)
- 03통조림참치 65g통조림참치 65g을 체에 받쳐 기름이 대부분 떨어져 부드럽고 깔끔한 상태로 준비합니다. 참치가 너무 건조해지지 않도록 가볍게 털어주세요.
- 04고추장 1큰술다진마늘 0.1큰술당근 0.2개매실청 0.7큰술밥 1공기상추 10장식초 0.7큰술양파 0.3개참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술통조림참치 65g큰 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 손질한 상추, 양파, 당근, 기름 뺀 참치를 푸짐하게 올립니다. 만들어둔 양념장을 넣고 숟가락으로 밑부터 골고루 비벼 모든 재료가 양념에 잘 스며들도록 합니다. 비빌 때 상추의 아삭함과 참치의 고소한 맛이 섞여 향긋한 냄새가 올라오면 완성입니다.
