오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 다이어트 두부 비빔밥 (2가지 맛)
바쁜 일상 속에서 가볍고 영양 가득한 한 끼를 원할 때 안성맞춤인 초간단 다이어트 두부 비빔밥입니다. 전자레인지로 간단히 수분을 날려 단단하고 쫄깃해진 두부가 부드러운 기반을 이루며, 바삭하고 고소한 조미김의 향긋한 맛, 기름기를 제거해 담백하게 즐기는 참치의 부드러운 식감, 아삭아삭 씹히는 오이의 상큼한 신선함, 그리고 노릇노릇 구운 계란 프라이의 고소하고 부드러운 조화가 어우러져 포만감이 크면서도 가벼운 다이어트 식사를 완성합니다. 간장 베이스로는 짭짤하고 깊이 있는 고전적인 풍미를, 매콤한 스리라차 베이스로는 자극적이고 신선한 매운맛을 더해 두 가지 버전으로 즐길 수 있어, 혼밥으로 즐기거나 가족과 함께 가볍게 나눠 먹기에도 딱 맞는 매력적인 메뉴입니다.
글 · 레시피
양싸_YANG
4.513개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부1모2,000원
조미김2장200원
오이1개800원
통조림참치150g3,750원
계란2개1,000원
양조간장2큰술200원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
알룰로스2큰술400원
후추1작은술240원
깨20g400원
스리라차소스1큰술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분544kcal
열량
43g
단백질
25g
탄수화물
70g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 01두부 1모00:00/ 01:30단단한 두부 1모를 대략적으로 쪼개서 전자레인지에 넣을 그릇에 담습니다. 전자레인지에 1분 30초 동안 돌려 수분을 제거합니다. 가열이 끝나면 두부가 부드럽게 익어 수분이 빠진 상태가 되도록 손으로 조심스럽게 물기를 짜내어 제거합니다.
- 02오이 1개오이 1개를 깨끗이 씻은 후, 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 깍둑 모양으로 썰어 준비합니다.
- 03통조림 참치 150g의 뚜껑을 열고, 기름이 기름진 상태로 남지 않도록 따라내거나 체에 걸러서 깨끗하게 제거합니다.
- 04계란 2개프라이팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 계란 2개를 부어 노릇노릇한 색이 돌고 가장자리가 바삭해질 때까지 구워 프라이를 만듭니다.
- 05조미김 2장두부 1모물기를 제거한 두부를 큰 그릇에 담습니다. 조미김 2장을 손으로 부숴 바삭한 조각으로 만들어 넣은 후, 고소한 김의 향이 두부에 골고루 배도록 잘 섞습니다.
- 06두부 1모준비된 두부와 김의 혼합물을 두 개의 그릇에 균등하게 나누어 담아 기본 베이스를 완성합니다.
- 07계란 1개오이 0.5개각 그릇 위에 깍둑 썬 오이 반 개 분량의 아삭한 조각, 기름을 제거한 참치 반 캔 분량의 담백한 덩어리, 그리고 계란 프라이 1개씩을 예쁘게 올려놓습니다.
- 08다진마늘 1큰술알룰로스 1큰술양조간장 1큰술참기름 1큰술후추 0.5작은술간장 버전으로 한 그릇에 양조간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 약간(0.5 작은술), 깨 1큰술을 넣고 재료들이 고루 섞여 간장이 반짝이는 상태가 될 때까지 비벼줍니다.
- 09스리라차소스 1큰술알룰로스 1큰술양조간장 1큰술후추 0.5작은술매콤 버전으로 다른 그릇에 양조간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 약간(0.5 작은술), 깨 1큰술, 스리라차 소스 1큰술을 넣고 매콤한 소스가 재료에 스며들어 향긋한 냄새가 날 때까지 비벼줍니다.
