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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

계란찜

이 레시피는 부드럽고 푸딩 같은 계란찜을 만듭니다. 기포가 없고 촉촉합니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
계란찜
Fig. 01 · 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개670원
꽃게액젓1큰술180원
미림1작은술47원
150ml51원
이 레시피에 약 948 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
170kcal
열량
0g
단백질
0g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    꽃게액젓 1큰술계란 2개미림 1작은술
    계란을 볼에 깨고 꽃게액젓과 미림을 넣는다. 거품이 생기지 않도록 부드럽게 저어 섞는다. 이렇게 하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
  2. 01
    계란 2개 150~200ml
    물을 붓고 부드럽게 저어 섞는다. 계란 혼합물을 미세한 체에 걸러 남아있는 난백막이나 기포를 제거하여 푸딩 같은 농도로 만든다.
  3. 02
    계란 2개 150~200ml
    걸러낸 혼합물을 내열 용기에 붓고 뚜껑을 덮는다. 중약불에서 계란이 익고 푸딩처럼 흔들릴 때까지 찐다.

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