고기없이 미역국 맛있게 끓이는 방법

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

완도 돌각미역 1kg (산후조리 영양식 미역국,미역냉국,키로,건미역), 1kg, 1박스

16,200원

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[삼화해조류]완도산 자른미역 편리미역, 500g, 2개

18,800원

100g당 1,880원

오뚜기옛날 미역

8,300원

오뚜기옛날 미역

15,740원

국내산 신선한 건 미역 1kg

16,150원

100g당 1,615원무료배송

고궁 진한들기름1.8L, 1개, 1.8L

27,500원

100ml당 1,528원

이장네 향이 참 고소한 대용량 업소용 통들깨 들기름 백퍼센트, 1.8L, 2개

54,900원

100ml당 1,525원

톰슨가든 고소한 들기름 업소용 대용량 식당용, 5개, 1.8L

143,000원

100ml당 1,589원

시장쏙 전연화 들기름

11,990원

오뚜기 향긋한 들기름

19,660원

순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

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[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

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아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 6개, 1.8L

27,490원

100ml당 255원

사조 참치액

11,220원

한라식품 참치액

13,760원

사조 참치액

6,830원

맛선생 참치액

9,340원

다시다 쇠고기 골드 전문식당용

18,950원

다시다 명품 골드 쇠고기

4,440원

CJ제일제당 쇠고기 다시다 골드

36,400원

CJ제일제당 쇠고기 진한다시

6,540원

다시다 쇠고기 진한다시

21,660원

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1. 00
   들기름 1큰술미역 30g

   00:00/ 01:00

   미리 불린 미역을 한 주먹 넣고 들기름 한 스푼을 둘러 볶아줍니다. 들기름이 미역에 골고루 배어 고소한 향이 나도록 중불에서 1분 정도 볶습니다. 이렇게 미리 볶아주면 국물이 맑고 맛있습니다.
2. 01
   국간장 2큰술미역 30g

   00:00/ 00:30

   국간장 한 스푼을 넣고 잘 볶아줍니다. 미역이 국간장에 스며들어 간이 먼저 배이도록 30초 정도 더 볶습니다. 미역 색이 고와질 때까지 계속 저어줍니다.
3. 02
   미역 30g

   물을 300ml 정도 넣고 끓여줍니다. 볶은 미역에 물을 조금 넣고 끓이면 간이 잘 배어 더 맛있습니다. 강불로 올려 끓기 시작할 때까지 기다립니다.
4. 03
   참치액젓 1큰술국간장 2큰술다시다 1작은술

   00:00/ 02:00

   다진 마늘 한 큰술, 참치액젓 한 스푼, 국간장 한 스푼, 소고기 다시다 한 티스푼을 넣고 끓여줍니다. 재료들이 물에 녹아들어 국물이 우러날 때까지 중불에서 2분 정도 끓입니다. 거품이 일면 살짝 걷어내 맑은 국물을 만듭니다.
5. 04
   미역 30g

   00:00/ 05:00

   약불로 줄여 5분 정도 계속 끓여준 후 물 150-200ml를 더 넣고 끓입니다. 국물이 걸쭉해지고 미역이 부드러워지면 불을 끕니다. 이렇게 두 번 물을 넣어 끓이면 국물이 진해집니다.