백종원 오므라이스 (아스파라거스 + 팬)

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국내산 양파

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2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

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[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

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국내산 흙당근

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국내산 흙당근

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국내산 세척당근

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[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

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국내산 아스파라거스

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[로켓프레시] 프레시밀 스테이크 가니쉬 세트 2인분, 275g, 1세트

8,400원

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아삭한 국내산 아스파라거스 제철채소 500g / 1kg / 2kg / 3kg, 1개, 500g

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[밀프랩no1.프레시홈푸드팩] 가니쉬1번팩 아스파라거스&표고버섯&방울토마토&꽈리고추팩, 1개, 340g

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국산 생 여주 청년농부 산지직송 아스파라거스 무료배송, 1개, 1kg

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리지 현미유, 500ml, 6개

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100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

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백설 콩기름

13,900원

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100g당 1,352원

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미원 맛소금

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미원 맛소금

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소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

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오뚜기 순후추

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신앙촌 양조 생명물간장, 360ml, 2개

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신앙촌 생명물간장, 1.8L, 2개

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100ml당 1,056원

신앙촌 양조 생명물 간장, 120ml, 2개

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샘표 양조간장 701

7,840원

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앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

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앵커 무염버터 유크림 100%

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앵커 무염버터

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앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

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오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 4개

16,020원

100g당 527원

오뚜기 라이트 앤 조이 1/2 하프케찹, 760g, 6개

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하인즈 토마토 케찹

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하인즈 토마토 케찹

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오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

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으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

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으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

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오뚜기 양조 식초

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오뚜기 양조 식초

13,080원

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1. 01
   밥 2공기

   밥을 넓은 트레이에 펴서 시원한 바람이 스치며 수분과 열기가 스르륵 날아가도록 식혀 준비해요. 뜨거운 밥으로 요리하면 볶음밥이 질척질척해져서 입안에서 불편할 수 있으니, 이 팁으로 싱싱한 텍스처를 유지해보세요.
2. 02
   당근 0.3개아스파라거스 7g양파 1개통조림햄 50g

   통조림햄 50g, 양파 1개, 당근 0.3개, 아스파라거스 7개를 먹기 좋게 잘게 다져 준비해요. 아스파라거스의 아삭한 녹색 조각이 볶음밥에 상큼한 색감을 더해줄 거예요, 초보자분들은 칼질할 때 손가락 조심하세요.
3. 03
   당근 0.3개맛소금 0.3작은술식용유 1ml아스파라거스 7g양파 1개통조림햄 50g후추 0.1작은술

   프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 통조림햄 50g과 양파 1개, 당근 0.3개, 아스파라거스 7개를 넣어요. 맛소금 0.3작은술과 후추 0.1작은술로 간을 맞추고, 양파가 반투명해지며 부드러운 향이 퍼질 때까지 중불에서 달달 볶아주세요. 야채의 아삭함이 살짝 살아 있는 게 포인트예요.
4. 04
   양조간장 1.5큰술

   볶은 재료를 팬 한쪽으로 살짝 밀어두고, 빈 바닥을 짧게 달군 후 양조간장 1.5큰술을 부어요. 간장이 부르르 거품을 일으키며 고소한 냄새가 솔솔 피어오를 때까지 끓여 간장 눌리기를 만들어보세요. 이 과정이 소스의 깊이를 더해주니 서두르지 말고 즐기세요.
5. 05
   케첩 4큰술버터 1.3큰술식초 0.5큰술

   간장이 끓기 시작하면 버터 1.3큰술, 케첩 4큰술, 식초 0.5큰술을 넣고 버터가 부드럽게 녹아들며 달콤하고 상큼한 소스가 하나로 어우러지도록 주걱으로 살살 섞어 오므라이스 소스를 완성해요. 버터의 고소함이 케첩의 새콤함과 만나 입맛을 사로잡을 거예요.
6. 06
   밥 2공기

   만들어진 소스와 팬 한쪽에 밀어두었던 햄과 야채를 함께 섞으면서 중불에서 부드럽게 볶아주세요. 소스의 붉은 기운이 야채에 스며들며 맛있는 향이 팬 안을 가득 채울 거예요, 이 순간이 볶음밥의 맛을 좌우하니 천천히 해요.
7. 07
   밥 2공기

   소스와 재료가 잘 어우러지면 식혀두었던 밥 2공기를 넣고 볶음스푼 2개를 사용해 소스가 밥알 하나하나에 골고루 배도록 충분히 볶아주세요. 밥이 소스를 흠뻑 머금으며 윤기 나는 모습이 예술이에요, 초보자분들은 스푼으로 살살 풀어주면 덩어리지지 않아요.
8. 08
   후추 0.1작은술

   밥이 골고루 잘 볶아지면 후추 0.1작은술을 톡톡 뿌려주고 잠시 불을 약하게 해서 대기해요. 후추의 톡 쏘는 향이 전체 맛을 더 선명하게 해줄 거예요, 너무 오래 두지 말고 바로 다음 단계로 넘어가세요.
9. 09
   계란 4개

   계란 4개를 그릇에 풀어 부드러운 계란물을 만들어요. (1인분 만들 때는 2개 사용) 포크로 살짝 저어주면 거품이 일어나 몽글몽글한 텍스처가 살아날 거예요, 너무 세게 저으면 계란이 단단해질 수 있으니 부드럽게 해요.
10. 10
    계란 2개식용유 1ml

    다른 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불에서 살짝 달군 후, 계란물 절반(계란 2개 양)을 부어 몽글몽글하게 익혀요. 계란의 노란빛이 반짝이며 부드러운 소리가 나는데, 불이 세면 바삭바삭 타버릴 수 있으니 약불로 조절하며 지켜보세요.
11. 11
    계란 4개밥 2공기

    계란 윗면이 살짝 덜 익어 몽글몽글한 상태가 되면, 대기하던 햄야채볶음밥 1인분 양을 약간 길쭉한 모양으로 올려주세요. 볶음밥의 따뜻한 김이 계란과 어우러지며 포근한 느낌이 들 거예요, 밥이 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있으니 미지근하게 유지하세요.
12. 12
    계란 4개밥 2공기

    접시를 팬 위에 대고 조심스럽게 뒤집어 오므라이스를 접시에 옮겨 담아요. 계란이 부드럽게 말려들며 볶음밥을 감싸는 순간이 제일 설레네요, 팬이 뜨거우니 장갑이나 행주로 잡아 안전하게 해요.
13. 13
    키친타월을 이용해 튀어나온 달걀 가장자리를 부드럽게 다듬어 럭비공 모양으로 예쁘게 정리해요. 이 작은 손질이 오므라이스를 더 사랑스럽게 만들어줄 거예요, 너무 세게 누르지 말고 가볍게 다듬으세요.
14. 14
    계란 2개식용유 1ml

    남은 계란물(계란 2개)과 볶음밥으로 같은 과정을 반복하여 1인분을 더 만들어요. 프라이팬에 식용유 1큰술을 다시 두르고 중약불에서 몽글몽글 익히며, 두 번째도 똑같이 부드럽게 완성해보세요.
15. 15
    케첩 1큰술

    완성된 오므라이스 위에 케첩 1큰술을 지그재그로 예쁘게 뿌려주세요. (주방비닐에 케첩을 담고 끝을 조금 잘라주면 손쉽게 예쁜 선이 그려질 거예요.) 케첩의 새콤한 향이 더해지면 밥 먹는 재미가 배가 될 테니, 천천히 즐겨보아요.