오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
애호박 계란전
밀가루 없이 라이스페이퍼를 활용해 겉은 쫀득하고 속은 촉촉한 식감을 살린 건강한 애호박 계란 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박1개785원
계란2개670원
소금1꼬집1원
쌀종이2장500원
토마토적당량500원
모짜렐라 치즈적당량1,000원
후추약간10원
식용유적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분264kcal
열량
31g
단백질
30g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00애호박 1개토마토 적당량애호박은 얇게 채 썰어 준비하고, 토마토는 슬라이스하여 준비합니다.
- 01계란 2개소금 1꼬집볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 소금 한 꼬집을 더해 골고루 풀어줍니다.
- 02애호박 1개식용유 적당량달궈진 팬에 식용유를 두르고 채 썬 애호박을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 03애호박 1개00:00/ 04:00볶은 애호박 위에 준비한 계란물을 골고루 붓고 뚜껑을 덮어 3~4분간 익힙니다.
- 04계란 2개계란이 꾸덕하게 익으면 물에 적신 라이스페이퍼 두 장을 위에 올리고 전체를 뒤집습니다.
- 05모짜렐라 치즈 적당량토마토 적당량라이스페이퍼 위에 모짜렐라 치즈와 슬라이스한 토마토를 올리고 다시 모짜렐라 치즈를 얹은 뒤 반으로 접습니다.
- 06앞뒤로 노릇하게 구워 마무리합니다.
