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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

돼지게티 국물파스타

육즙 팡 터지는 소세지와 볶은 야채의 감칠맛이 배인 꾸덕한 소스 국물 파스타로 쫄깃한 면에 소스가 잘 배어 든든합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
돼지게티 국물파스타
Fig. 01 · 돼지게티 국물파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
야채50g500원
삶아진 파스타 면1인분1,500원
추루폭탄 소세지2개2,000원
국물게티 소스200g3,000원
200ml200원
치즈20g600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1150kcal
열량
38g
단백질
136g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    야채 50g
    00:00/ 03:00
    야채를 프라이팬에 넣고 중불에서 볶아 갈색빛이 돌 때까지 약 2-3분간 볶습니다. 이렇게 야채를 먼저 볶아야 향과 맛이 제대로 살아납니다.
  2. 01
    삶아진 파스타 면 1인분야채 50g
    00:00/ 00:30
    삶아진 파스타 면을 프라이팬에 넣고 야채와 함께 30초 정도 볶아줍니다. 면은 공기를 넣어 느슨하게 보관한 상태로 사용해야 끊어지지 않습니다.
  3. 02
    추루폭탄 소세지 2개 200ml
    추루폭탄 소세지를 프라이팬에 넣고 살짝 데웁니다. 소세지는 육즙이 터지도록 볶지 말고 물 넣을 때 함께 조리해야 겉이 터지지 않습니다.
  4. 03
    국물게티 소스 200g
    국물게티 소스를 정확히 200g 계량해 프라이팬에 넣고 잘 섞습니다. 소스는 전용 제품으로 감칠맛을 냅니다.
  5. 04
    200ml
    물을 200g 넣고 중불에서 끓여줍니다. 면이 잘 삶아진 경우 물은 100-150g으로 줄여도 됩니다.
  6. 05
    200ml
    00:00/ 05:00
    강불로 올려 꾸덕하고 소스가 면에 잘 배어 들 때까지 5분 정도 졸입니다. 팬을 당겨도 국물이 거의 흐르지 않을 때 완료로, 간이 맞지 않게 물이 많으면 안 됩니다.
  7. 06
    치즈 20g 200ml
    치즈를 위에 덮어 녹입니다. 국물이 살짝 남아 밑바닥에 고이는 상태가 이상적인 국물게티입니다.

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