오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
미트 소스 스파게티
풍부한 고기와 토마토의 깊은 맛이 어우러진 냉동 보관 가능한 미트 소스 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 6·40 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
올리브 오일1큰술100원
갈은 소고기1파운드5,000원
고운 소금1작은술10원
후추0.5작은술30원
중간 크기 양파1개500원
마늘4쪽155원
토마토 페이스트1큰술160원
말린 오레가노1작은술50원
말린 바질1작은술50원
으깬 토마토28온스2,000원
토마토 소스15온스1,500원
설탕1작은술15원
스파게티 면적당량1,000원
파르메산 치즈적당량500원
파슬리적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분277kcal
열량
19g
단백질
26g
탄수화물
114g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00올리브 오일 1큰술마늘 4쪽양파는 잘게 다지고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다.
- 01갈은 소고기 1파운드후추 0.5작은술00:00/ 05:00냄비에 갈은 소고기를 넣고 중강불에서 잘게 부수며 볶습니다. 소금 1작은술과 후추 0.5작은술로 간을 하고 고기가 완전히 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 02토마토 페이스트 1큰술마늘 4쪽00:00/ 04:00다진 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 3분간 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 1분간 더 볶아 풍미를 살립니다.
- 03으깬 토마토 28온스토마토 소스 15온스설탕 1작은술00:00/ 20:00으깬 토마토, 토마토 소스, 오레가노, 바질, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 소스가 끓으면 불을 약불로 줄이고 20분간 뚜껑 없이 끓여 농도를 맞춥니다.
- 04올리브 오일 1큰술스파게티 면 적당량소스가 끓는 동안 큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓여 스파게티 면을 포장지 설명대로 알단테로 삶습니다. 면을 체에 밭쳐 물기를 빼고 약간의 올리브 오일을 섞어둡니다.
- 05파르메산 치즈 적당량스파게티 면 적당량파슬리 적당량삶은 스파게티 면을 접시에 담고 미트 소스를 얹습니다. 갈은 파르메산 치즈와 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다.









