오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
미나리 된장 무침
향긋한 미나리를 살짝 데쳐 구수한 된장과 매콤한 고추장 양념에 버무린 입맛 돋우는 밑반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
미na리150g-
굵은 소금0.5큰술10원
된장0.5큰술90원
고추장0.5큰술100원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
이 레시피에 약 680원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분170kcal
열량
2g
단백질
5g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00굵은 소금 0.5큰술냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 굵은 소금 0.5큰술을 넣고 손질한 미나리를 넣어 살짝 데칩니다. 소금을 넣어야 미나리의 선명한 초록색이 잘 유지됩니다.
- 01데친 미나리를 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식힌 뒤, 물기를 가볍게 제거하고 도마 위에서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 02자른 미나리를 손으로 꽉 짜서 남은 물기를 완전히 제거한 후 믹싱볼에 담습니다. 물기를 잘 제거해야 양념이 겉돌지 않습니다.
- 03고추장 0.5큰술참기름 1큰술된장 0.5큰술볼에 된장 0.5큰술, 고추장 0.5큰술, 참기름 1큰술을 넣고 미나리에 양념이 골고루 배도록 조물조물 무칩니다.
- 04통깨 0.5큰술완성된 무침을 접시에 담고 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 고소한 깨가 풍미를 한층 더해줍니다.
