THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

버섯 모듬 장아찌

고기보다 쫄깃한 식감의 버섯을 활용한 저칼로리 밥반찬으로, 만능 간장 소스를 곁들여 감칠맛이 일품입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
버섯 모듬 장아찌
Fig. 01 · 버섯 모듬 장아찌사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
표고버섯5개2,845원
새송이버섯2개780원
팽이버섯1봉지1,500원
간장1컵500원
1컵58원
설탕이 완전히 녹고 소스가 끓어오르면 식초0.5컵300원
식초0.5컵518원
청양고추2개127원
홍고추1개130원
이 레시피에 약 6,758 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
43kcal
열량
4g
단백질
8g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 2개표고버섯 5개팽이버섯 1봉지
    표고버섯은 기둥을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 새송이버섯은 길쭉하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 가닥가닥 떼어 준비합니다.
  2. 01
    설탕이 완전히 녹고 소스가 끓어오르면 식초 0.5컵간장 1컵 1컵
    냄비에 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 0.5컵을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹고 소스가 끓어오르면 식초 0.5컵을 추가하여 만능 간장 소스를 완성합니다.
  3. 02
    청양고추 2개홍고추 1개간장 1컵 1컵
    끓는 물에 손질한 버섯들을 살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짭니다. 데친 버섯을 밀폐용기에 담고 송송 썬 청양고추와 홍고추를 올린 뒤 뜨거운 간장 소스를 붓습니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN