오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
옛날 떡볶이
매콤달콤한 소스에 부드러운 쌀떡이 어우러진 학교 앞 추억의 맛있는 떡볶이.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쌀떡300g1,200원
오뎅3장700원
삶은계란3개900원
대파0.5대200원
고추장2큰술400원
고추가루2큰술150원
간장2큰술80원
물엿6큰술480원
다시다1.5작은술75원
물400ml400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분697kcal
열량
27g
단백질
126g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00고추가루 2큰술고추장 2큰술다시다 1.5작은술쌀떡 300g간장 2큰술물엿 6큰술물 400ml냄비에 쌀떡 300g을 넣고 물 2컵을 부어줍니다. 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 6큰술, 다시다 0.5큰술을 모두 넣어 중불에서 끓이기 시작할 때까지 저어주세요. 소스가 떡에 잘 배어들도록 해줍니다.
- 01삶은계란 3개대파 0.5대00:00/ 10:00소스가 보글보글 끓어오르기 시작하면 대파 1/2대를 어슷 썰어 넣고 삶은계란 3개를 통째로 추가합니다. 10분간 중불에서 계속 끓여 소스가 떡에 스며들고 걸쭉해질 때까지 저어주세요. 대파가 소스의 매운맛을 잡아주고 계란이 단맛을 더합니다.
- 02오뎅 3장00:00/ 15:0010분이 지나 소스가 약간 졸아들면 오뎅 3장을 큼직하게 썰어 넣고 약불로 줄여 5분 더 졸여줍니다. 오뎅이 소스를 흠뻑 머금고 부드러워질 때까지 끓이면 완성입니다. 이렇게 마지막에 넣어 오뎅 식감이 살아납니다.









