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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

추억의 떡꼬치

길거리 분식집처럼 쫄깃하고 바삭한 밀떡에 매콤달콤 소스를 발라 먹는 추억의 맛입니다. 유왕 떡꼬치 같은 풍미를 팍팍 살려낸 간단 간식입니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
추억의 떡꼬치
Fig. 01 · 추억의 떡꼬치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
밀떡300g1,500원
나무꼬치6개200원
쿠킹오일10ml50원
떡꼬치 소스100ml500원
이 레시피에 약 2,250 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1090kcal
열량
16g
단백질
215g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    밀떡 300g
    밀떡을 사서 한입 크기로 자릅니다. 통통하고 길거리 떡꼬치 모양으로 썰어 먹기 쉽게 준비하세요. 이렇게 자른 떡을 바로 꼬치에 꽂아주면 떡꼬치 형태가 완성됩니다.
  2. 01
    00:00/ 01:00
    레시피에 나와있는 소스를 모두 한 그릇에 넣습니다. 전자레인지에 1분씩 세 번 돌려 소스를 끓여 걸쭉하게 만듭니다. 소스가 끓어오르면 중간에 한 번 저어 타지 않게 하세요.
  3. 02
    쿠킹오일 10ml
    00:00/ 03:00
    프라이팬에 쿠킹오일을 떡 한쪽 면이 잠길 만큼 붓고 중불로 예열합니다. 꼬치에 꽂은 떡을 넣어 바삭해질 때까지 구웁니다. 약 2-3분간 한 면씩 노릇노릇해지면 뒤집으세요.
  4. 03
    쿠킹오일 10ml
    00:00/ 00:30
    튀길 때 나무꼬치가 싫으면 떡만 튀기되, 떡 표면에 구멍을 송송 내어 폭발하지 않게 합니다. 분식집처럼 쿠킹오일이 있는 팬 위에서 소스를 듬뿍 발라줍니다. 소스가 떡에 배어들 때까지 30초 정도 더 구우면 완성입니다.