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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

화제의 야채 토스트

야채와 스팸의 아삭한 식감에 치즈가 고소하게 녹아든 풍미 가득한 토스트입니다. 아침 직장인에게 딱 맞는 간단하고 든든한 한 끼 메뉴예요.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
화제의 야채 토스트
Fig. 01 · 화제의 야채 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
토스트빵2장300원
계란2개1,000원
양파0.5개400원
파프리카0.5개750원
스팸50g900원
모짜렐라치즈50g1,250원
슬라이스치즈2장400원
버터1큰술270원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
474kcal
열량
24g
단백질
23g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파프리카 0.5개양파 0.5개스팸 50g
    양파 0.5개를 0.5cm 크기로 잘게 다지고 파프리카 0.5개를 똑같이 다집니다. 스팸 50g도 0.5cm 크기로 잘게 다져 준비합니다. 이렇게 미세하게 썰면 빵 사이에 골고루 퍼져 식감이 좋습니다.
  2. 01
    토스트빵 2장파프리카 0.5개양파 0.5개스팸 50g버터 1큰술
    00:00/ 01:00
    프라이팬에 버터 1작은술을 녹여 중불로 두르고 토스트빵 2장을 반으로 잘라 팬에 올립니다. 빵 좌우 상하 빈 공간에 다진 양파, 다진 파프리카, 다진 스팸을 골고루 뿌립니다. 야채와 스팸이 살짝 볶아지며 고소한 향이 나도록 1분간 둡니다.
  3. 02
    계란 2개
    00:00/ 02:00
    빵을 한 번 뒤집어주고 계란 2개를 풀어 얇게 부어줍니다. 계란이 팬 바닥을 덮도록 저어가며 2분간 익힙니다. 계란이 반쯤 익어 표면이 살짝 굳으면 다음 단계로 넘어갑니다.
  4. 03
    모짜렐라치즈 50g슬라이스치즈 2장계란 2개
    00:00/ 01:00
    계란이 익으면 전체를 뒤집어주고 모짜렐라치즈 50g과 슬라이스치즈 2장을 골고루 올립니다. 치즈가 녹기 시작할 때까지 중불로 1분간 구워줍니다. 치즈가 부드럽게 녹아야 고소함이 배가됩니다.
  5. 04
    토스트빵 2장계란 2개
    00:00/ 01:00
    계란 가장자리를 안쪽으로 접어주고 토스트빵을 반으로 접어 눌러줍니다. 치즈가 완전히 녹고 빵이 바삭해질 때까지 약불로 1분 더 구워줍니다. 바삭한 식감과 쫄깃한 치즈가 어우러지도록 타이밍을 맞춥니다.

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