오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
인생 김치볶음밥
짜지 않고 감칠맛이 적당하게 배어들어 중독성 있는 맛의 김치볶음밥. 김치 하나만으로 초간단하게 만들 수 있는 최상급 레시피.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김치200g3,000원
햇반2개2,600원
달걀2알400원
참치액2큰술150원
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
올리브유45ml900원
마요네즈1큰술120원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분839kcal
열량
18g
단백질
94g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00햇반 2개00:00/ 01:00햇반 2개를 그릇에 담아 전자레인지에 1분간 돌려 살짝 데웁니다. 이렇게 데우면 밥알이 부드러워져 볶을 때 잘 섞입니다.
- 01고춧가루 3작은술올리브유 45ml마요네즈 1큰술참치액 2큰술김치 200g설탕 1큰술김치 1공기 분량을 그릇에 담고 참치액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 올리브유 3큰술, 마요네즈 1큰술을 넣어 손으로 잘 비벼줍니다. 양념이 골고루 배어들어 감칠맛과 단맛이 조화되도록 섞습니다.
- 02김치 200g00:00/ 03:00프라이팬을 예열한 후 양념된 김치를 넣고 중불에서 3분간 볶아줍니다. 김치가 부드러워지고 수분이 줄어들어 걸쭉해질 때까지 저어가며 볶습니다. 이 과정에서 감칠맛이 집중됩니다.
- 03김치 200g햇반 2개00:00/ 04:003분 후 데운 햇반 2개를 넣고 1분간 주걱으로 빠르게 섞어줍니다. 밥알에 김치 양념이 골고루 배어들 때까지 섞어 불을 끕니다.
- 04참기름 1큰술통깨 1큰술마무리로 참기름 1큰술과 통깨 약간을 넉넉히 뿌려줍니다. 참기름이 고소함을 더하고 통깨가 식감을 살려줍니다.
- 05달걀 2알달걀 2알을 프라이팬에 구워 반숙 상태로 만든 후 김치볶음밥 위에 올리고 김가루를 골고루 뿌립니다. 단백질을 보강하고 고급스러운 맛을 더합니다.









