오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
콩나물 잡채
콩나물의 아삭한 식감과 다양한 채소의 조화가 일품인 건강한 콩나물 볶음 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콩나물350g1,155원
오이1개757원
당근70g244원
당면50g620원
파프리카2개2,981원
가루육수4g100원
진간장1스푼44원
소금적당량10원
올리브오일넉넉히200원
꽃게액1숟갈150원
참기름약간100원
참깨약간50원
이 레시피에 약 6,411원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1258kcal
열량
10g
단백질
43g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00콩나물 350g오이 1개소금 적당량00:00/ 10:00콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다. 오이는 채 썰어 소금 1t를 넣고 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 01파프리카 2개당근 70g당근과 미니파프리카는 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 02올리브오일 넉넉히콩나물 350g당근 70g달군 웍에 올리브오일을 넉넉히 두르고 콩나물과 당근을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 콩나물 자체 수분으로 찌듯이 익히다가 냄새가 나면 뚜껑을 엽니다.
- 03가루육수 4g콩나물 350g진간장 1스푼꽃게액 1숟갈당면 50g콩나물에서 나온 수분에 불려둔 당면을 넣고 수분을 흡수시키며 볶습니다. 진간장 1숟갈, 꽃게액 1숟갈, 가루육수 4g을 넣고 골고루 볶아줍니다.
- 04파프리카 2개참기름 약간오이 1개참깨 약간00:00/ 00:20파프리카와 절인 오이를 넣고 센 불에서 20초간 빠르게 볶아낸 뒤 불을 끕니다. 참기름과 참깨를 넣어 마무리합니다.









