오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
우삼겹 규동
부드럽게 조인 냉동 우삼겹과 달콤 짭짤한 소불고기 소스가 어우러진 일본식 덮밥. 초간단 전자레인지 수란으로 고급스러운 맛과 식감을 더함.
글 · 레시피
RecipeX
4.32개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장1.5큰술-
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
대파0.3대120원
맛술1큰술90원
식초1큰술30원
양파1/4개200원
후추0.3작은술72원
알룰로스0.8큰술160원
우삼겹100g2,500원
크러쉬드레드페퍼약간g-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분635kcal
열량
23g
단백질
21g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 1/4개양파 1/4개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 얇게 썰면 잘 익고 부드러운 식감이 살아납니다.
- 01다진마늘 1큰술알룰로스 0.8큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술간장 1.5큰술에 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술을 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스는 불고기 느낌으로 간단히 완성되며 고기에 스며들어 맛을 내줍니다.
- 02우삼겹 100g프라이팬에 냉동 우삼겹을 넣고 약불로 천천히 녹입니다. 피가 완전히 사라질 때까지 기다리며 불 조절이 중요해 누린내를 제거합니다.
- 03양파 1/4개후추 0.3작은술00:00/ 01:00피가 사라지면 채썬 양파와 후추 약간을 넣고 약불로 1분간 볶아줍니다. 양파가 살짝 익어 투명해질 때까지 저어가며 볶아 고기와 섞이게 합니다.
- 04준비한 소스를 모두 넣고 중불로 올려 물기가 살짝 남을 때까지 빠르게 조여줍니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 고기가 부드럽게 코팅됩니다.
- 05계란 1개식초 1큰술00:00/ 01:50그릇에 물을 넣고 식초 약간을 넣은 후 계란 하나를 깨뜨려 노른자를 가볍게 찌릅니다. 전자레인지에 1분 30초 돌린 후 20초 추가로 돌려 수란을 완성합니다.
- 06우삼겹 100g대파 0.3대밥 위에 볶은 우삼겹을 덮고 수란을 올린 후 대파를 송송 썰어 뿌립니다. 와사비는 취향에 따라 추가해 풍미를 더합니다.









