THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 규동

부드럽게 조인 냉동 우삼겹과 달콤 짭짤한 소불고기 소스가 어우러진 일본식 덮밥. 초간단 전자레인지 수란으로 고급스러운 맛과 식감을 더함.

글 · 레시피
RecipeX
4.32개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 규동
Fig. 01 · 우삼겹 규동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
간장1.5큰술-
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
대파0.3대120원
맛술1큰술90원
식초1큰술30원
양파1/4개200원
후추0.3작은술72원
알룰로스0.8큰술160원
우삼겹100g2,500원
크러쉬드레드페퍼약간g-
이 레시피에 약 3,882 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
635kcal
열량
23g
단백질
21g
탄수화물
53g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    양파 1/4개
    양파 1/4개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 얇게 썰면 잘 익고 부드러운 식감이 살아납니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술알룰로스 0.8큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술
    간장 1.5큰술에 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술을 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스는 불고기 느낌으로 간단히 완성되며 고기에 스며들어 맛을 내줍니다.
  3. 02
    우삼겹 100g
    프라이팬에 냉동 우삼겹을 넣고 약불로 천천히 녹입니다. 피가 완전히 사라질 때까지 기다리며 불 조절이 중요해 누린내를 제거합니다.
  4. 03
    양파 1/4개후추 0.3작은술
    00:00/ 01:00
    피가 사라지면 채썬 양파와 후추 약간을 넣고 약불로 1분간 볶아줍니다. 양파가 살짝 익어 투명해질 때까지 저어가며 볶아 고기와 섞이게 합니다.
  5. 04
    준비한 소스를 모두 넣고 중불로 올려 물기가 살짝 남을 때까지 빠르게 조여줍니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 고기가 부드럽게 코팅됩니다.
  6. 05
    계란 1개식초 1큰술
    00:00/ 01:50
    그릇에 물을 넣고 식초 약간을 넣은 후 계란 하나를 깨뜨려 노른자를 가볍게 찌릅니다. 전자레인지에 1분 30초 돌린 후 20초 추가로 돌려 수란을 완성합니다.
  7. 06
    우삼겹 100g대파 0.3대
    밥 위에 볶은 우삼겹을 덮고 수란을 올린 후 대파를 송송 썰어 뿌립니다. 와사비는 취향에 따라 추가해 풍미를 더합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN