냄비 바비큐

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[로켓프레시] 고급진 캐나다산 삼겹살 수육보쌈용 (냉장)

15,160원

모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 에어프라이어용 (냉장)

15,160원

미국산 삼겹살 수육보쌈용 (냉장)

16,950원

행복미트 통오겹살 수입산 바베큐 수육용, 2kg, 1개

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[행복미트] 프리미엄 수입산 삼겹살 5cm 수육용 찜용 껍데기 없는 삼겹살 2kg [당일발송], 1개, 2kg

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국내산 깐마늘

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

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국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

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마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

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리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

[국산 볶은 깨 100%] 자연고을 국산 볶음 참깨 깨소금, 1개, 200g

23,900원

100g당 11,950원

맛뜨락 유기농 통참깨로 만든 유기농 볶음참깨, 500g, 1개

14,670원

100g당 2,934원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 9개

69,900원

100g당 7,767원

국내산 100% 순수 사양벌꿀, 2kg, 1개

15,990원

100g당 800원

산내들농원 사양벌꿀, 2kg, 2개

41,400원

100g당 1,035원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 3개

25,900원

100g당 8,633원

진해양봉 아카시아꿀 최상급 등급 인증 QR생산이력추적가능 벌꿀, 1kg, 1개

45,000원

100g당 4,500원

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1. 00
   통삼겹 600g소금 0.5큰술

   00:00/ 10:00

   통삼겹 600g을 4덩어리로 썰어 껍질에 X 모양 큼직한 칼집을 넣습니다. 모든 면에 소금 두 꼬집씩 문지르듯 발라 밑간하고 10분 재워둡니다. 이렇게 하면 별도 소스 없이도 맛이 배어 바비큐 맛이 납니다.
2. 01
   식용유 10ml

   00:00/ 04:00

   두께감 있는 스텐 냄비를 중불에서 3~4분 달궈 열기가 날 정도로 예열한 후 식용유를 한 바퀴 두릅니다. 기름에 물결이 생기면 예열된 신호입니다. 얇은 냄비는 열전도가 안 좋아 피하세요.
3. 02
   통삼겹 600g

   00:00/ 10:00

   예열된 냄비에 밑간한 통삼겹 한 덩어리를 껍질부터 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 줄입니다. 중간중간 뒤집으며 모든 면이 노릇해질 때까지 10분 익힙니다. 뚜껑을 꼭 닫아 오븐 효과를 내야 육즙이 가둬집니다.
4. 03
   식용유 10ml마늘 10개

   00:00/ 10:00

   고기 기름에 마늘 한 공기를 넣고 1/3 정도 잠기도록 합니다. 기름 부족시 식용유 추가하고 뚜껑 덮어 10분 익힙니다. 중간중간 냄비 흔들어 타지 않게 하고 약간 갈색 될 때까지 합니다. 파나 양파 등 수분 재료는 넣지 마세요 수육이 됩니다.
5. 04
   통삼겹 600g마늘 10개

   00:00/ 30:00

   익힌 마늘 위에 나머지 통삼겹을 올리고 뚜껑 덮어 약불에서 5분 뜸 들입니다. 총 조리시간 25분을 넘기지 말아야 고기가 질기지 않습니다. 이렇게 하면 마늘 향과 기름이 고기에 스며듭니다.
6. 05
   00:00/ 05:00

   고기를 꺼내 접시에 담고 대접이나 면기로 덮어 5분 레스팅합니다. 육즙이 고기 전체에 퍼져 부드럽고 촉촉해집니다. 바로 썰면 육즙이 빠져나갑니다.
7. 06
   레스팅한 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다. 육즙은 소스에 사용하세요.
8. 07
   마늘 10개소금 0.5큰술깨 18g꿀 3큰술

   지퍼백에 고기와 함께 익힌 마늘, 꿀 3큰술, 소금 1작은술, 깨 2큰술을 넣고 으깹니다. 고기 육즙을 추가해 잘 섞어 허니 마늘 페스토 소스를 완성합니다. 이 소스로 바비큐를 찍어 드세요.