오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤한 돼지 앞다리살 제육볶음
쫄깃한 돼지고기에 매콤달콤한 양념이 콕콕 스며들어 밥도둑이 되는 제육볶음! 집에서 쉽게 만드는 인기 고기요리예요.

글 · 레시피
정유미_WiSbl
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살450g5,850원
양파2개1,600원
당근1개800원
청양고추1개250원
고추장2큰술400원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1265kcal
열량
107g
단백질
82g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지 앞다리살 450g청양고추 1개양파 2개당근 1개
돼지 앞다리살은 얇게 불고기 크기로 썰어주세요. 양파와 당근은 얇게 채 썰고, 청양고추는 송송 다져주세요. - 01고춧가루 2작은술다진마늘 1큰술고추장 2큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진마늘, 맛술을 볼에 넣어 양념장을 버무리세요. - 02설탕 2큰술
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶다가 설탕을 먼저 뿌려 캐러멜라이즈 하세요. - 03청양고추 1개양파 2개당근 1개00:00/ 05:00
양념장을 넣고 고루 섞어 볶다가 채소(양파, 당근, 청양고추)를 넣고 5분 정도 더 볶아 불맛을 입히세요.









