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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 봄동비빔밥

봄동겉절이를 듬뿍 넣어 쓱쓱 비벼먹는 상큼하고 감칠맛 나는 비빔밥입니다. 제철 봄동의 아삭한 식감이 살아있는 꿀맛 요리예요.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 봄동비빔밥
Fig. 01 · 초간단 봄동비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
봄동100g1,000원
고춧가루1큰술270원
15ml15원
다진 마늘0.3큰술20원
참치액1큰술10원
5g100원
1공기300원
달걀1개180원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 2,275 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
582kcal
열량
18g
단백질
79g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 0.3큰술고춧가루 3작은술참치액 1큰술봄동 100g 15ml
    고춧가루 1큰술, 물 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 참치액 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 미리 양념장을 만들어 두면 봄동에 고루 배어들어 맛이 좋아집니다.
  2. 01
    봄동 100g 5g
    00:00/ 05:00
    봄동 100g을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 송송 썰어줍니다. 준비한 양념장을 넣고 손으로 버무린 후 깨를 약간 뿌려 5분 정도 재워둡니다. 봄동이 양념을 흠뻑 빨아들여 아삭하면서 감칠맛이 배어들 때까지 재우세요.
  3. 02
    달걀 1개
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 기름을 살짝 두르고 달걀 1개를 프라이해 노른자가 반숙 상태로 지줍니다. 노른자가 터지지 않게 약불에서 2분간 지어 식감이 살아있게 만듭니다.
  4. 03
    참기름 1큰술 1공기
    따끈한 밥 1공기에 봄동겉절이를 듬뿍 올리고 달걀프라이를 위에 얹은 후 참기름 1큰술을 뿌려줍니다. 숟가락으로 쓱쓱 비벼 먹으면 완성입니다. 참기름이 고루 배어들어 풍미가 더 살아납니다.

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