오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
아이들 파티 닭날개 치킨
노릇노릇 튀긴 닭날개에 매콤 새콤달콤 마요 소스를 발라 아이들이 치킨집 치킨보다 더 잘 먹는 맛있는 파티 치킨입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍶 술안주 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
닭날개300g3,600원
식용유30ml180원
간장2큰술50원
다진마늘3큰술630원
올리고당3큰술270원
설탕3큰술120원
계란1개500원
마요네즈2큰술240원
스리라차2큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분412kcal
열량
16g
단백질
30g
탄수화물
104g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭날개 300g식용유 30ml닭날개를 식용유에 재워 핏물을 제거한 후 오일을 버립니다. 이렇게 하면 고기에서 나는 비린내를 없앨 수 있습니다.
- 01다진마늘 3큰술올리고당 3큰술간장 2큰술설탕 3큰술간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 중간에 양념이 너무 묽으면 다진마늘을 왕창 더 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
- 02계란 1개계란 1개를 넣고 전체를 골고루 잘 섞어줍니다. 계란이 고기에 잘 배어 바삭하게 튀겨집니다.
- 03닭날개 300g식용유 30ml팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 닭날개를 넣어 노릇노릇 지글지글 소리가 날 때까지 튀깁니다. 양면이 고루 익으면 불을 끕니다.
- 04올리고당 3큰술마요네즈 2큰술스리라차 2큰술닭날개 300g설탕 3큰술마요네즈 2큰술, 스리라차 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술을 섞어 소스를 만듭니다. 튀긴 닭날개에 소스를 발라 마무리합니다.