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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

소세지 케첩볶음

달콤하고 짭짤한 소스가 스며든 쫄깃한 소세지와 아삭한 채소가 어우러진 아이부터 어른까지 즐기는 볶음요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소세지 케첩볶음
Fig. 01 · 소세지 케첩볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
비엔나 소세지240g2,000원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
양배추0.5개2,000원
당근0.5개400원
진간장1큰술100원
케첩2큰술200원
양념치킨소스4큰술500원
후추0.5작은술120원
식용유10ml60원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1044kcal
열량
41g
단백질
81g
탄수화물
69g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    비엔나 소세지 240g식용유 10ml
    00:00/ 02:00
    팬에 식용유를 두르고 비엔나 소세지를 넣어 먼저 중불에서 익혀줍니다. 소세지가 노릇노릇하게 색이 입을 때까지 약 2분간 볶아 채소의 수분이 빠지지 않게 합니다.
  2. 01
    양배추 0.5개진간장 1큰술양파 0.5개대파 0.5대당근 0.5개후추 0.5작은술
    00:00/ 03:00
    먹기 좋은 크기로 썬 양파, 대파, 양배추, 당근을 팬에 넣고 후추 약간과 진간장 1스푼을 추가합니다. 채소의 숨이 반쯤 죽어 부드러워질 때까지 중불에서 2-3분간 저어가며 볶아 야채가 간을 잘 받게 합니다.
  3. 02
    양념치킨소스 4큰술케첩 2큰술후추 0.5작은술 5g
    00:00/ 01:00
    케첩 2큰술과 양념치킨소스 4큰술, 후추 약간을 넣고 중약불로 줄여 소스와 재료가 잘 섞이게 1분간 볶습니다. 소스가 걸쭉해지며 재료에 고루 배면 불을 끄고 깨를 뿌려 마무리합니다.

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