오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새콤달콤 채소 겨자냉채
새콤달콤하고 알싸한 겨자 소스가 스며든 채소 냉채로 상큼한 식감이 살아있습니다. 더운 날씨에 입맛 없을 때 가볍게 즐기기 좋은 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이0.5개400원
파프리카 빨강0.5개1,000원
파프리카 노랑0.5개1,000원
크래미20g300원
식초3큰술90원
설탕1큰술40원
다진마늘0.5큰술105원
겨자1큰술150원
소금0.2큰술8원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분166kcal
열량
5g
단백질
32g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진마늘 0.5큰술식초 3큰술설탕 1큰술겨자 1큰술소금 0.2큰술소스 재료인 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 겨자 1큰술, 소금 2꼬집을 먼저 섞어 미리 준비합니다. 이렇게 미리 만들면 재료가 잘 어우러집니다. 달기가 부족하면 설탕을 더 추가하세요.
- 01파프리카 빨강 0.5개오이 0.5개파프리카 빨강과 노랑 각 0.5개를 얇게 채 썰고 오이 0.5개를 돌려깎아 채 썰어 준비합니다. 채 썰기가 얇을수록 소스가 잘 배어 식감이 좋아집니다.
- 02크래미 20g크래미 2줄을 낱개로 결대로 뜯어 준비합니다. 이렇게 뜯으면 채소와 잘 섞여 바삭한 식감이 더해집니다.
- 03크래미 20g오이 0.5개겨자 1큰술볼에 채 썬 파프리카, 오이, 뜯은 크래미를 모두 담고 소스를 부어 살살 무쳐줍니다. 재료가 소스에 골고루 묻을 때까지 무치면 완성입니다. 겨자의 알싸한 톡 쏘는 맛이 포인트입니다.
