오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
마요네즈 신라면
마요네즈와 라면 스프를 섞은 꾸덕하고 자극적인 소스로 비벼 먹는 라면. 강렬하지만 느끼하고 물리는 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1개1,300원
라면사리1개600원
마요네즈1.3큰술156원
다진마늘15g3,150원
다진 대파20g40원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1410kcal
열량
39g
단백질
214g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00다진 대파 20g마요네즈 1.3큰술신라면 1개계란 1개신라면 스프 절반, 마요네즈 듬뿍 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 대파 1스푼, 계란 노른자 1개를 넣고 면 익히기 전에 잘 섞어 소스를 만듭니다. 나중에 면수 1/3컵을 추가해 걸쭉하게 저어줍니다. 이렇게 하면 소스가 부드럽고 잘 어우러집니다.
- 01라면사리 1개신라면 1개계란 1개00:00/ 01:00끓는 물에 라면사리와 신라면 후레이크를 넣고 원하는 익힘대로 끓입니다. 면이 다 익기 1분 전에 계란 흰자를 넣어 함께 섞으며 익혀줍니다. 흰자를 버리지 않고 활용해 영양을 보강합니다.
- 02다 익은 면의 물기를 모두 버린 후 소스에 넣고 잘 비벼줍니다. 소스가 면에 골고루 배어들 때까지 저어 완성합니다. 비빌 때 소스가 끈적하게 코팅되면 맛이 배가 됩니다.
