오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
10분컷 과카몰리
잘 익은 아보카도와 신선한 채소를 섞어 만드는 건강하고 맛있는 멕시코식 과카몰리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
아보카도2개2,093원
토마토1개1,022원
양파0.3개72원
고수약간500원
레몬즙2큰술258원
소금약간50원
이 레시피에 약 3,995원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분683kcal
열량
5g
단백질
18g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00아보카도 2개잘 익은 아보카도를 볼에 넣고 매셔나 포크를 이용해 부드럽게 으깨줍니다. 아보카도가 충분히 익어야 식감이 부드럽고 잘 으깨집니다.
- 01아보카도 2개토마토 1개토마토는 반으로 가른 뒤 씨를 제거하고, 아보카도와 잘 섞이도록 작게 다져줍니다. 씨를 제거해야 과카몰리가 질척이지 않습니다.
- 02양파 0.3개양파는 매운맛이 강할 수 있으므로 토마토보다 더 미세하게 다져서 준비합니다. 이렇게 해야 전체적인 맛의 균형이 잘 맞습니다.
- 03아보카도 2개토마토 1개양파 0.3개고수 약간으깬 아보카도에 다진 토마토, 양파, 그리고 취향에 따라 고수를 넣어줍니다. 고수는 맛의 포인트를 잡아주는 역할을 합니다.
- 04아보카도 2개레몬즙 2큰술소금 약간레몬즙과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 레몬즙은 아보카도의 갈변을 막아주고 자칫 느끼할 수 있는 맛을 산뜻하게 잡아줍니다.
- 05모든 재료가 골고루 섞이도록 가볍게 저어주면 완성입니다. 완성된 과카몰리는 담백한 빵이나 나초와 곁들여 먹으면 좋습니다.
