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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

빨간어묵

얼큰하고 국물이 진한 빨간어묵으로, 소주 안주로 제격인 간단한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
빨간어묵
Fig. 01 · 빨간어묵사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
어묵8장1,193원
대파1개154원
1000ml290원
고추장1스푼300원
고춧가루2스푼200원
다시다2스푼150원
설탕8스푼400원
진간장2스푼100원
다진마늘4스푼200원
미원2꼬집12원
후춧가루조금10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
326kcal
열량
18g
단백질
108g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고춧가루 2스푼다진마늘 4스푼고추장 1스푼다시다 2스푼진간장 2스푼대파 1개설탕 8스푼미원 2꼬집 1000ml
    냄비에 물 500ml를 넣고 고추장, 고춧가루, 다시다, 설탕, 진간장, 다진마늘, 미원을 모두 넣습니다. 대파의 흰 부분도 함께 넣고 중불에서 끓여줍니다.
  2. 01
    어묵 8장 1000ml
    00:00/ 05:00
    물이 끓기 시작하면 어묵 8장을 넣고 국물을 어묵 위에 끼얹어가며 5분 정도 더 끓여줍니다.
  3. 02
    어묵 8장 1000ml
    어묵에 양념이 잘 배도록 국물을 계속 끼얹으며 푹 끓여줍니다.
  4. 03
    후춧가루 조금대파 1개
    대파의 초록 부분을 넣고 후춧가루를 살짝 뿌린 후 한 번 더 끓여 마무리합니다.

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