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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

마늘쫑 비빔밥

오독오독한 식감에 알싸한 마늘 향이 살아 있는 매콤한 마늘쫑 비빔밥

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍽️ 혼밥
마늘쫑 비빔밥
Fig. 01 · 마늘쫑 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
마늘쫑적당량300원
고추장8스푼800원
간장6스푼300원
고춧가루10스푼600원
설탕4스푼200원
다진마늘2스푼200원
120ml35원
참기름약간150원
통깨약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
295kcal
열량
13g
단백질
77g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    마늘쫑 적당량
    마늘쫑의 꽃대 부분을 잘라내고 마늘쫑을 쫑쫑 썰어 준비합니다.
  2. 01
    마늘쫑 적당량 120ml
    00:00/ 00:30
    마늘쫑을 물에 30초만 데친 후 물기를 빼서 잠시 대기합니다.
  3. 02
    고춧가루 10스푼다진마늘 2스푼고추장 8스푼간장 6스푼설탕 4스푼 120ml
    고추장 4스푼, 간장 3스푼, 고춧가루 5스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 물 60ml를 넣고 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    양념장을 약불로 살짝 끓여 식혀줍니다.
  5. 04
    마늘쫑 적당량
    데친 마늘쫑에 식힌 양념장을 넣어 잘 버무립니다.
  6. 05
    참기름 약간통깨 약간
    참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

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