오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
명란 감자전
바삭하고 고소한 감자전 위에 부드러운 명란 마요네즈를 얹어 만족스러운 저칼로리 식사로 좋습니다. 이 레시피는 YouTube 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자적당량500원
명란적당량2,000원
마요네즈적당량300원
전분약간100원
식용유기호껏200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분50kcal
열량
10g
단백질
43g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00감자 적당량전분 약간감자는 껍질을 벗기고 얇은 채로 썬다. 감자채에 전분을 조금 넣고 살짝 버무려 가볍게 코팅되고 약간 끈적해지도록 한다.
- 01식용유 기호껏프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 후 감자채를 얇고 고르게 펼친다. 팬을 살짝 흔들어 확인하며 바닥이 노릇하고 바삭해질 때까지 그대로 둔다.
- 02마요네즈 적당량명란 적당량명란과 마요네즈를 섞어 명란 마요네즈 소스를 만든다. 감자전을 뒤집기 전에 소스를 위에 펴 바른다.
- 03식용유 기호껏필요하면 팬 가장자리에 식용유를 조금 더 두르고 다시 뒤집어 마저 익힌다. 양면이 바삭해지면 팬에서 꺼내 키친타월에 기름을 뺀다.