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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

이연복의 양배추 고기 볶음

양배추와 돼지고기를 주재료로 하여 혈당 관리에 도움을 주는 건강하고 담백한 볶음 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
이연복의 양배추 고기 볶음
Fig. 01 · 이연복의 양배추 고기 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유3스푼100원
대파적당량200원
돼지고기적당량1,500원
간장1스푼50원
양배추적당량300원
소금1꼬집5원
피망약간200원
파프리카약간200원
굴소스2스푼100원
후춧가루약간10원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
81kcal
열량
26g
단백질
20g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    돼지고기 적당량식용유 3스푼대파 적당량
    팬에 식용유 3스푼을 두르고 썰어둔 대파와 돼지고기를 함께 넣습니다.
  2. 01
    파 향이 고기에 충분히 입혀지도록 고루 볶아줍니다.
  3. 02
    간장 1스푼
    고기가 적당히 익으면 간장 1스푼을 넣어 고기에 간이 배도록 볶습니다.
  4. 03
    양배추 적당량소금 1꼬집
    간이 밴 고기에 손질한 양배추를 모두 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다.
  5. 04
    파프리카 약간피망 약간
    색감을 위해 피망과 파프리카를 넣고 양배추가 숨이 죽을 때까지 살살 저어가며 볶습니다.
  6. 05
    굴소스 2스푼
    굴소스 2스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다. 이때 간을 보고 싱거우면 굴소스를 조금 더 추가합니다.
  7. 06
    후춧가루 약간통깨 약간
    마지막으로 후춧가루를 약간 뿌려 마무리합니다. 완성된 요리를 그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.

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