오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
순대튀김
라이스페이퍼로 감싸 바삭한 식감의 순대튀김으로 마늘과 함께 구워낸 뒤 들깨가루가 듬뿍 든 미친 소스를 찍어 먹는 소맥 안주입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순대300g3,600원
마늘20개2,000원
식용유10ml60원
라이스페이퍼2장200원
고추장1큰술200원
식초3큰술90원
설탕1큰술40원
들깨가루7g175원
참깨1큰술300원
들기름2큰술900원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분551kcal
열량
11g
단백질
53g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00순대 300g순대 300g을 한입 크기로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 균일하게 익힐 수 있습니다.
- 01라이스페이퍼 2장순대 300g라이스페이퍼를 4등분으로 잘라줍니다. 작은 크기로 자르면 순대를 쉽게 감쌀 수 있습니다.
- 02라이스페이퍼 2장순대 300g썰어둔 순대를 라이스페이퍼로 감싸줍니다. 꽉 조이지 말고 여유롭게 감아 바삭함을 유지합니다.
- 03식용유 10ml순대 300g마늘 20개트레이에 감싼 순대와 마늘 20알을 올려놓고 식용유를 뿌려줍니다. 기름이 고루 배어 바삭하게 구워집니다.
- 0400:00/ 20:00에어프라이어에 넣고 230도에서 20분간 돌려줍니다. 바삭해지고 겉이 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 05들깨가루 7g고추장 1큰술들기름 2큰술식초 3큰술설탕 1큰술참깨 3작은술구운 순대튀김을 미친 소스에 찍어 먹으면 완성입니다. 소스는 고추장, 식초, 설탕, 들깨가루, 참깨, 들기름을 섞어 만듭니다.
