오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
칼칼한 해장파스타
얼큰하고 칼칼한 국물 파스타로 속이 확 풀리는 해장용. 토마토소스와 해물 믹스가 어우러진 매콤한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
다진마늘1큰술210원
물400ml400원
토마토소스300ml3,000원
고춧가루1큰술270원
고추장0.5큰술100원
청주30ml150원
파스타면100g400원
해물 믹스200g4,000원
청양고추2개500원
소금0.5큰술20원
올리브유15ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1097kcal
열량
61g
단백질
137g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00해물 믹스 200g냉동 해물 믹스는 미리 해동시켜 깨끗이 세척한 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 소스가 흘러들어가 맛이 배어들기 쉽습니다.
- 01청양고추 2개양파 0.5개양파 1/2개를 채 썰고 청양고추 2개를 채 썰어 준비합니다. 채 썰기로 하면 식감이 살아납니다.
- 02파스타면 100g올리브유 15ml소금 0.5큰술물 400ml00:00/ 06:00끓는 물에 소금 0.5T를 넣고 파스타면을 6분간 삶아 채에 건져 물기를 빼둡니다. 삶은 면에 올리브유를 약간 버무려 달라붙지 않게 합니다.
- 03고춧가루 3작은술올리브유 15ml양파 0.5개팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파와 다진 마늘 1T를 넣어 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 이어 고춧가루 1T를 추가해 볶아 고춧가루 향을 내고 타지 않게 주의합니다.
- 04토마토소스 300ml해물 믹스 200g고추장 0.5큰술청주 30ml물 400ml해물 믹스와 청주 2T를 넣고 중불에서 해물이 익을 때까지 뒤적입니다. 면수 2컵, 토마토소스 300ml, 고추장 0.5T를 넣어 끓어오를 때까지 끓입니다.
- 05파스타면 100g청양고추 2개00:00/ 02:00미리 삶아둔 파스타면과 채 썬 청양고추를 넣어 2분간 더 끓여 소스가 면에 배이게 합니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.









