오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
충격적인 선풍기 냉라면
국물을 바짝 졸여 면에 간을 입힌 뒤 선풍기로 식혀 얼음물에 말아 먹는 초간단 냉라면 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1봉지1,000원
물250ml73원
얼음적당량-
얼음약간-
삶은 계란0.5개150원
이 레시피에 약 1,223원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분535kcal
열량
13g
단백질
66g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00라면 1봉지물 250ml냄비에 물 250ml를 붓고 끓입니다. 일반적인 라면 조리 시 사용하는 물 양의 절반만 넣어 국물을 아주 진하게 만드는 것이 핵심입니다.
- 01물 250ml물이 끓기 시작하면 면과 분말스프, 건더기 스프를 모두 넣습니다. 국물이 거의 보이지 않을 때까지 바짝 졸여서 면에 양념이 쏙 배게 합니다.
- 0200:00/ 05:00면이 다 익으면 냄비째 선풍기 앞으로 가져가 5분 동안 바람을 쐬며 식힙니다. 이 과정을 거쳐야 면발이 퍼지지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 03얼음 적당량물 250ml그릇에 얼음물 200ml와 얼음을 적당량 담습니다. 그 위에 완전히 식은 면을 넣고 국물과 잘 어우러지도록 가볍게 풀어줍니다.
- 04삶은 계란 0.5개물 250ml마지막으로 삶은 계란 반 개를 고명으로 올려 완성합니다. 시원하고 진한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
