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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

멸치칼국수로 만드는 등촌칼국수

멸치칼국수 라면을 활용해 집에서도 등촌칼국수의 얼큰한 맛과 볶음밥까지 완벽하게 즐길 수 있는 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
멸치칼국수로 만드는 등촌칼국수
Fig. 01 · 멸치칼국수로 만드는 등촌칼국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
멸치칼국수2개3,000원
미나리1단2,980원
양파반개-
느타리버섯150g893원
우삼겹200g3,596원
고추가루2큰술200원
고추장2큰술332원
된장1큰술213원
다진마늘2큰술129원
참치액젓1큰술107원
1l290원
계란1개335원
1공기1,052원
이 레시피에 약 13,127 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1181kcal
열량
51g
단백질
141g
탄수화물
47g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진마늘 2큰술고추장 2큰술된장 1큰술
    고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 간장 3큰술, 참치액 1큰술을 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
  2. 01
    느타리버섯 150g미나리 1단양파 반개
    느타리버섯은 잘게 찢고, 양파 반 개는 채 썰어 준비합니다. 미나리도 한입 크기로 썰어줍니다.
  3. 02
    멸치칼국수 2개
    냄비에 손질한 채소와 버섯을 차례대로 담고, 만들어둔 양념장과 멸치칼국수에 포함된 스프, 후레이크를 모두 넣습니다.
  4. 03
    우삼겹 200g 1l
    물 1L를 붓고 뚜껑을 덮어 팔팔 끓입니다. 국물이 끓어오르면 우삼겹과 칼국수 면을 넣고 면이 익을 때까지 충분히 끓여 완성합니다.
  5. 04
    계란 1개 1l 1공기
    칼국수를 다 먹은 후 남은 국물에 계란 1개와 밥 1공기를 넣고 볶아 마무리합니다.

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