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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

일본 돈테키

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품인 일본식 돼지고기 목살 구이 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
일본 돈테키
Fig. 01 · 일본 돈테키사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
목살500g8,000원
양배추적당량500원
케첩적당량200원
마요네즈적당량300원
간장5스푼200원
맛술2스푼100원
굴소스2스푼300원
다진마늘1스푼100원
설탕3스푼100원
5스푼-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
928kcal
열량
54g
단백질
47g
탄수화물
143g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1스푼굴소스 2스푼간장 5스푼맛술 2스푼설탕 3스푼 5스푼
    간장 5스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 물 5스푼을 섞어 양념장을 미리 만들어둡니다.
  2. 01
    목살 500g
    목살은 칼집을 내어 고루 익을 수 있게 준비한 뒤, 프라이팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
  3. 02
    고기가 어느 정도 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 약불로 줄여 소스가 고기에 잘 배도록 졸여줍니다.
  4. 03
    마요네즈 적당량양배추 적당량목살 500g케첩 적당량
    그릇에 채 썬 양배추를 깔고 졸여진 목살을 올린 뒤, 취향껏 케첩과 마요네즈를 뿌려 완성합니다.

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