오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 포차 국수
포장마차 스타일 매콤하고 시원한 국수. 불 없이 전자레인지 4분 만에 완성되는 초간단 자취 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·4 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면100g500원
대파0.5대200원
청양고추1개250원
멸치 코인 육수1알50원
고춧가루1작은술90원
참치액1스푼30원
온수500ml-
유부 꼬다리20g150원
깨5g100원
김가루0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분483kcal
열량
23g
단백질
84g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소면 100g커다란 그릇에 소면 한 줌을 담아줍니다. 면이 골고루 퍼지도록 평평하게 놓아두세요. 이렇게 하면 전자레인지에서 고르게 익습니다.
- 01청양고추 1개대파 0.5대대파와 청양고추를 취향껏 송송 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 매운맛을 원하면 청양고추를 조금 더 넣고, 순하게 먹으려면 적게 넣으세요. 채소가 국수의 아삭한 식감을 더해줍니다.
- 02멸치 코인 육수 1알고춧가루 1작은술참치액 1스푼멸치 코인 육수를 잘게 부순 후 1알 넣고, 고춧가루 1스푼과 참치액 1스푼을 그릇에 추가합니다. 재료를 가볍게 섞어 육수와 양념이 스며들 준비를 합니다. 이 양념이 포장마차 특유의 감칠맛을 내줍니다.
- 03온수 500ml00:00/ 04:00온수 500ml를 그릇에 부은 후 전자레인지에 넣고 4분간 돌립니다. 중간에 한 번 면을 저어주면 면이 뭉치지 않고 골고루 익습니다. 타이머가 울리면 면이 부드러워진 것을 확인하세요.
- 04유부 꼬다리 20g김가루 0.5큰술깨 5g완성된 국수 위에 남은 유부 꼬다리, 깨, 김가루를 골고루 뿌려줍니다. 토핑이 국수의 풍미를 더 업그레이드해줍니다. 바로 먹으면 뜨끈하고 맛있는 포차 국수가 됩니다.
