오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
대용량 오징어 실채 볶음
방학 기간 아이들 밑반찬으로 제격인 달콤 짭짤한 오징어 실채 볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
오징어 실채500g15,000원
식용유8큰술582원
진간장4큰술178원
맛술4큰술234원
설탕4큰술175원
통깨4큰술800원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분105kcal
열량
9g
단백질
9g
탄수화물
136g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오징어 실채 500g오징어 실채를 먹기 좋은 적당한 길이로 가위를 이용해 자릅니다. 뭉쳐 있는 실채가 엉키지 않도록 손으로 낱낱이 풀어 준비합니다.
- 01식용유 8큰술진간장 4큰술맛술 4큰술설탕 4큰술냄비에 식용유, 진간장, 맛술, 설탕을 넣고 중불에서 저어가며 끓입니다. 소량 조리 시에는 불을 약불로 조절하여 양념이 타지 않게 합니다.
- 02오징어 실채 500g양념이 바글바글 끓어오르면 준비해둔 오징어 실채를 넣습니다. 양념이 고루 배고 실채가 곱슬곱슬해질 때까지 빠르게 뒤적이며 볶아줍니다.
- 03통깨 4큰술00:00/ 10:00마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다. 완성된 볶음은 소분 용기에 담아 보관하며 식사 10분 전에 실온에 꺼내두면 부드럽게 먹을 수 있습니다.









