오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아삭하고 개운한 여름 배추 겉절이
여름철 무르지 않고 아삭하게 즐길 수 있는 개운한 배추 겉절이입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·120 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
배추1통3,000원
천일염1컵1,435원
밥반덩이500원
생강1톨200원
양파반개-
홍고추10개1,300원
소주약간100원
고춧가루7숟갈700원
새우젓2숟갈400원
까나리액젓4숟갈600원
매실3숟갈300원
다진마늘1숟갈100원
쪽파넉넉하게500원
이 레시피에 약 9,135원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분49kcal
열량
9g
단백질
37g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00배추 1통배추는 4등분 하여 밑동을 자르고, 큰 잎은 세로로 길게 썰어 준비합니다. 속의 작은 잎은 그대로 사용합니다.
- 01천일염 1컵배추 1통00:00/ 120:00다른 볼에 천일염 1컵과 물을 충분히 붓고 소금을 녹인 뒤, 배추에 부어 1시간에서 1시간 반 정도 절입니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 절여지게 합니다.
- 02배추 1통잘 절여진 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 03홍고추 10개생강 1톨양파 반개소주 약간밥 반덩이믹서기에 찬밥 반 덩이, 생강 1톨, 양파 반 개, 소주 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다. 홍고추 10개는 따로 소주 약간을 넣고 입자가 거칠게 갈아줍니다.
- 04까나리액젓 4숟갈고춧가루 7숟갈다진마늘 1숟갈새우젓 2숟갈갈아놓은 재료에 고춧가루 7숟갈, 새우젓 2숟갈, 까나리액젓 4숟갈, 매실액 3숟갈, 다진마늘 1숟갈을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 05배추 1통쪽파 넉넉하게물기를 뺀 배추에 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤, 썰어둔 쪽파를 넣어 살살 버무려 마무리합니다.









